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Auf der Suche nach dem Geschmack und den Geruch der internationalen Küche


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Wie überall in Dalmatien, finden Sie auch in der Gegend um Šibenik zahlreiche Restaurants, in denen man Spezialitäten der mediterranen Küche kosten kann. Die Restaurants auf diesem Gebiet bieten vor allem Fischspezialitäten und wir schlagen Ihnen vor, zu dieser gesunden und leichten mediterranen Küche jedenfalls auch eine der feinen Weinsorten zu probieren. Für alle, die Fisch nicht mögen, sind auch Fleischspezialitäten da. Man kann sich auch dabei für eine gesunde und leichte Variante entscheiden und eine Spezialität, die am Grill oder unter einer Backhaube zubereitet wird, bestellen. Die Backhaube ist eine für diese Gegend spezifische, traditionelle Zubereitungsweise, bei der das Essen unter einer eigenartigen Eisenglocke zubereitet wird, die mit Glut gedeckt wird, so dass das Essen zugleich gebraten und gekocht wird. Das Endergebnis ist eine unwiderstehliche Delikatesse, die jedes Lobes wert ist.

 

 

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